Colaborări construite în jurul fiecărei locații.

BitSoft dezvoltă și implementează soluții software pentru industria hotelieră, de la operațiunile de front office și rezervări până la raportare și controlul performanței. Platformele prezentate, inclusiv Protel Air și integrarea cu Oracle Hospitality OPERA Cloud, reunesc într-un singur loc datele de care are nevoie o echipă hotelieră pentru decizii mai rapide și mai bine fundamentate.

În parteneriat cu GallArt Food Solution, tehnologia completează consultanța din teren: analizăm împreună fluxurile, indicatorii și punctele unde se pierde timp sau marjă, apoi folosim datele operaționale pentru recomandări aplicabile în recepție, housekeeping, F&B și management. Astfel, un audit nu se oprește la observații, ci se poate transforma într-un mod de lucru urmărit și îmbunătățit constant.

HORECAPIV furnizează echipamente profesionale pentru bucătării, patiserii, cofetării, panificație, baruri, pizzerii, restaurante și alte afaceri din industria ospitalității. Oferta acoperă atât utilaje și linii profesionale, cât și echipamente pentru refrigerare, preparare, spălare, bar și zone de producție specializate.

Compania completează furnizarea echipamentelor cu proiectare, montaj și instalare, consultanță tehnologică și de șantier, precum și service în perioada de garanție și post-garanție. Pentru proiectele GallArt, această componentă tehnică leagă meniul și fluxul de lucru de utilajele potrivite, de spațiul disponibil și de bugetul locației.

Ferma cu Verdeață cultivă microplante și vlăstari recoltați în stadiul în care frunzele sunt mici, dar aroma și concentrația de nutrienți sunt remarcabile. Sortimentul include mixuri de salată, vlăstari de floarea-soarelui și mazăre, precum și varietăți de ridiche, broccoli și alte microplante cu profiluri de gust de la picant și acrișor până la dulceag.

Pentru GallArt Food Solution, această colaborare înseamnă mai mult decât un ingredient decorativ. Microplantele pot deveni o semnătură vizuală și aromatică pentru un meniu, pot aduce contrast unei farfurii și pot diferenția experiența unei locații. În consultanță, le integrăm acolo unde au sens: în dezvoltarea rețetarelor, plating, meniuri sezoniere și propuneri pentru restaurante, hoteluri sau catering.

Împreună urmărim ca prospețimea și varietatea să fie susținute de un flux clar: alegerea sortimentului, cantități potrivite, recepție, păstrare și folosire constantă în serviciu. Astfel, produsul local ajunge în farfurie cu identitate, control al costului și valoare reală pentru client.